명물 요리 콘테스트

갱신일
2011년 3월 9일

이누야마 상공회의소는 특산품 개발을 통해 지역 활성화를 도모하기 위해 2011년 3월 8일, 시내의 나고야 경제대학에서 제1회 이누야마 두부 요리 메뉴 콘테스트를 실시해, 일반의 부에서 동 시중 들의 도쿠나가 씨가, 학생의 부에서 나고야 경제대학 2학년의 미즈타니 씨가 각각 우승했습니다.

두부 요리로 아이디어 겨룬다

이누야마시의 향토 요리·두부산적의 주된 소재인 두부에 주목해, 현지산의 두부를 사용한 아이디어 요리를 모집했는데 30명의 응모 있어, 서류 심사를 통과한 일반 6명, 학생 6명이 실기 심사에 출장했습니다.

우승 작품은 향후, 시내의 음식점에서 기간 한정으로 메뉴화를 검토된다고 합니다.

우승 작품 일반의 부

도쿠나가 씨 “두부 트사사미노 소시지”

우승 작품 학생의 부

미즈타니 씨 “두부의 레어 승작 치즈 타르트”