꼬치 킹 결정

갱신일
2011년 3월 22일

4대째 꼬치 킹은 “육권주먹밥 꼬치”에 결정

3월 21일, 메이지무라에서 제4회 이누야마 꼬치 킹 결정전을 해, 투표의 결과, 일본 멍키 파크·몬파카페의 “육권주먹밥 꼬치”가 제4대 이누야마 꼬치 킹에게 선출되었습니다.결정전에는 시내의 15 점포가 참가.추첨으로 선택된 180명의 심사원이 시식을 해, 마음에 든 꼬치를 투표하는 방식으로 실시되어, 육권주먹밥 꼬치가 접전을 억제하고 첫 영관에 빛났습니다.몬파카페의 담당자는 “설마 킹이 되다니…”라고 놀란 모습.“앞으로도 고객님이 기뻐하는 아이디어 꼬치를 개발해 가고 싶다”라고 말했습니다.또한, 회장에서는 동일본 대지진 모금 상자도 설치되어, 많은 기부금이 모였습니다.협력 감사합니다.

지역 브랜드 “이누야마성 변두리·꼬치 미식”

이누야마시 관광 협회는 2007년부터 관광도시 이누야마의 대접 요리로 꼬치 미식의 원점인 “나오지 않는 금액”을 축으로 새로운 꼬치 미식에게 도전해, 해에 한 번, 꼬치 미식의 소개와 이누야마의 지명도 업을 목적으로 “꼬치 킹 결정전”을 개최하고 있습니다.낡음과의 활성화를 테마로 회원 점포에 참가를 제의해, 논의를 거듭한 결과, 2011년 2월 현재, 시내 27점에서 꼬치 미식을 상품화하고 있습니다.올해는 프렌치의 유명한 상점이나 프루츠 숍이 새롭게 참가하는 등, 해마다 분위기가 살아 왔습니다.그중에는 꼬치를 찌르지 않는 쪽이 먹기 쉬운 것도 있습니다만, 참가점은, 현지를 고조시키고 싶은 일심으로 임하고 있습니다.지역 브랜드로서의 이누야마성 변두리·꼬치 미식이 확립되어, “꼬치 미식 = 이누야마”라고 말해지도록 회원 점포와 함께 노력해 오므로, 앞으로도 응원 잘 부탁드립니다!

꼬치 미식의 원점

이누야마성 변두리에서는 100년 전의 메이지 시대부터 “나오지 않는 금액”이 대접 요리였습니다.이누야마는 시내를 흐르는 기소가와의 청류를 사용한 두부의 산지입니다.그 두부를 꼬치에 찔러, 아이치의 특산 “붉은 된장” 누구를 붙이고 굽는 심플한 요리는 시민에게 사랑받아, 특히 꽃놀이 시즌은 친척 일동이 이누야마에 모여, 나오지 않는 금액을 즐기는 풍습이 있었다고 전해지고 있습니다.그 후에도 이누야마에서는 “꽃보다 나오지 않는 금액”이 정착해, 현재도 시내에는 나오지 않는 금액 전문점을 비롯하여 수 점포가 맛을 겨루고 있습니다.